Laktosefreie Süßigkeiten

Laktose, auch als Milchzucker bekannt, ist ein in Milchprodukten vorkommender Zucker. Chemisch betrachtet ist Laktose ein Disaccharid, bestehend aus den beiden Zuckerbestandteilen Glukose und Galaktose. Sie spielt eine bedeutende Rolle in der Ernährung von Säugetieren, da sie eine wichtige Energiequelle ist. Bei Menschen mit Laktoseintoleranz kann die Verdauung von Laktose jedoch beeinträchtigt sein.

Laktose kommt hauptsächlich in Milch und Milchprodukten vor, wie z. B. Milch, Joghurt, Käse und Sahne. Sie kann auch in verarbeiteten Lebensmitteln auftreten, in denen Milch oder Milchbestandteile als Zutaten verwendet werden. Es ist wichtig, die Zutatenliste von Produkten zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie keine versteckte Laktose enthalten.

Milchzucker ist ein anderer Begriff für Laktose, den Zucker, der in Milch und Milchprodukten vorkommt. Milchzucker besteht aus den beiden Zuckerarten Glukose und Galaktose und wird durch die enzymatische Spaltung von Laktose während der Verdauung im Darm aufgenommen.

Bei Laktoseintoleranz ist es ratsam, auf milchbasierte Lebensmittel zu verzichten oder laktosefreie Alternativen zu wählen. Dazu gehören laktosefreie Milchprodukte, pflanzliche Milchalternativen, lactosefreie Schokolade und andere Süßigkeiten ohne Milchzucker. Frisches Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und Getreideprodukte sind in der Regel gut verträglich.

Laktosefreie Süßigkeiten sind solche, die gezielt ohne Laktose hergestellt werden, um Menschen mit Laktoseintoleranz einen unbeschwerten Genuss zu ermöglichen. Bei der Auswahl von laktosefreien Süßigkeiten sollte auf die Verwendung von laktosefreien Milchprodukten oder pflanzlichen Alternativen geachtet werden. Hierzu gehören Bonbons, Kaubonbons, Kekse, Riegel, Schokolade und andere Leckereien, die bewusst ohne Milchzucker produziert werden. Die Kennzeichnung "laktosefrei" auf der Verpackung gewährleistet, dass diese Süßigkeiten bedenkenlos genossen werden können, ohne die Symptome einer Laktoseintoleranz auszulösen.